Deze prachtige grassoort kan ongeveer 2 meter hoog worden en is geheel groenblijvend. Hij is het hele jaar nogal onopvalend, en erg sterk. Aan het eind van de zomer komt hij vol te staan met grote witte pluimen, waar hij erg bekend om staat. Deze plant is ver ingeburgerd in de Nederlandse tuin, en ook in kleinere variateiten te verkrijgen. De pampasgras kan flinkt wat water gebruiken!